Chuletón de buey Pastuenco, Valles del Esla.

65.67

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Machos castrados de entre 4 y 6 años de cría en el monte y 6 meses de ensebamiento con piensos naturales. Garantizados por Valles del Esla (tenemos su D.N.I)
Su carne se de color vino crianza y su destacable y terneza y sabor, es fruto del bienestar animal fomentado por Valles del Esla y de la correcta ma

Maduracion DRY AGED: 60 - 80 días.

Humedad en seco:   50% - 65%

Temperatura:   2ºC - 5ºC

duración de la canal.



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