Black Angus maduración extrema

Buey Black Angus maduración extrema

C-10108
75,35 €
Impuestos incluidos

Chuletón de buey Angus

Envasado al vacio individual
Peso Aprox.

Dicen los expertos que, junto al Kobe, es la mejor carne del mundo. Es un buey de mucha envergadura, muy cubierto de grasa y con un marmoleado impresionante para ser macho. El color rojo reserva y el sabor muy intenso:

Maduracion DRY AGED: 120 - 150 días.
Humedad en seco: 50% - 65%
Temperatura: 2ºC - 5ºC

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