Black Angus maduración extrema

Buey Black Angus maduración extrema

C-10108
75,35 €
Impuestos incluidos

Chuletón de buey Angus

Envasado al vacio individual
Peso Aprox.

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Dicen los expertos que, junto al Kobe, es la mejor carne del mundo. Es un buey de mucha envergadura, muy cubierto de grasa y con un marmoleado impresionante para ser macho. El color rojo reserva y el sabor muy intenso:

Maduracion DRY AGED: 120 - 150 días.
Humedad en seco: 50% - 65%
Temperatura: 2ºC - 5ºC

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