Wagyu Extra

LA MÁXIMA CALIDAD EN BUEY WAGYÚ !!!!

El Wagyu es un buey de raza japonesa que empezó a comercializarse en el puerto de KOBE (Japón), por eso es tan conocido como "EL KOBE". La carne se caracteriza por su gran terneza y un sabor diferente a los demás chuletones. Una curiosidad es que en su alimentación le añaden vino, cerveza, está contínuamente escuchando música tranquila, así que imaginad cómo tiene que estar esa carne. Además nuestro precio es insuperable. Atrévete a probarlo !!

Maduracion DRY AGED: 60 - 70 días.
Humedad en seco: 50% - 65%
Temperatura: 2ºC - 5ºC