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Seleccionamos nuestros Tomahawks, de la parte alta de la chuleta (es la más tierna y jugosa).
La limpiamos de tapilla y le dejamos esta forma tan espectacular, que recuerda a las hachas de guerra de las tribus indias.
Siempre de vacas bien maduradas (sin pasarse) y suelen pesar entre 1,800 y 2 kg.
Son ideales para la parrilla.
La limpiamos de tapilla y le dejamos esta forma tan espectacular, que recuerda a las hachas de guerra de las tribus indias.
Siempre de vacas bien maduradas (sin pasarse) y suelen pesar entre 1,800 y 2 kg.
Son ideales para la parrilla.