Chuletón de Ternera joven casera

18.80

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Chuleta de la parte del lomo alto o bajo, depende el tamaño seleccionado. Son terneras caseras jóvenes, siempre hembras (màs tiernas y finas de comer),  a la diferencia de la vac a y el buey, el color es rosa y el sabor, muy suave y fino. Destaca por su terneza.

Maduracion en cámara: 90 días.

Humedad en seco:   60% - 75%

Temperatura:   2ºC - 5ºC



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