Buey pastuenco, Valles del Esla

Buey pastuenco, Pardo de montaña

Pepe Chuletón
C-10158
78,52 €
Impuestos incluidos

Chuleton de buey pardo de montaña. Animales de 4 / 5 años, criados en los montes de León, sin exceso de grasa y sabor intenso.

Envasado al vacio individual
Peso Aprox.

Descripción

Machos castrados de entre 4 y 6 años de cría en el monte y 6 meses de ensebamiento con piensos naturales. Garantizados por Valles del Esla (tenemos su D.N.I)
Su carne se de color vino crianza y su destacable y terneza y sabor, es fruto del bienestar animal fomentado por Valles del Esla y de la correcta ma

Maduracion DRY AGED: 60 - 80 días.
Humedad en seco: 50% - 65%
Temperatura: 2ºC - 5ºC
duración de la canal.

ORIGEN: ESPAÑA

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