BUEY PEPECHU GOURMET

Dicen los expertos que, junto al Kobe, es la mejor carne del mundo. Es un buey de mucha envergadura, muy cubierto de grasa y con un marmoleado impresionante para ser macho. El color rojo reserva y el sabor muy intenso:

Maduracion DRY AGED: 120 - 150 días.
Humedad en seco: 50% - 65%
Temperatura: 2ºC - 5ºC

ORIGEN: ESPAÑA

Descubre el BUEY PEPECHU GOURMET, una de las mejores selecciones de buey de Pepechuleton. Perfecto para los amantes de la carne que buscan calidad premium y sabor inigualable. Este producto destaca por su textura jugosa, marmoleado excepcional y sabor intenso. Ideal para asados, barbacoas o platos gourmet. Disponible por solo 120,00 €, con la garantía de procedencia y frescura de Pepechuleton. ¡Haz tu pedido online y disfruta del auténtico sabor del buey!

Buey Pepechu Gourmet — La cúspide del sabor y la textura

Descubre el Buey Pepechu Gourmet, una de las selecciones más exclusivas de Pepe Chuletón, reconocida por su marmoleado impresionante, textura jugosa e intensidad de sabor que lo sitúan junto a los mejores cortes del mundo. Este chuletón de buey de gran envergadura destaca por ser muy cubierto de grasa —incluso tratándose de un macho— lo que intensifica su riqueza gustativa.

Características excepcionales

• Maduración Dry Aged de precisión: entre 120 y 150 días, en condiciones controladas de temperatura y humedad.

• Origen garantizado: carne 100 % española, con trazabilidad clara y calidad certificada en cada corte.

• Sabor profundo y redondo: el color rojo intenso del centro anticipa un bocado con carácter, mientras que la distribución de grasa garantiza jugosidad en cada porción.

Experiencia sensorial de alto nivel

• Al corte: se distingue el marmoleado fino y abundante, señal de una carne de gran calidad.

• Al paladar: su ternura contrasta con un sabor profundo, que se mantiene desde la superficie hasta el hueso.

• Ideal para: asados de alto nivel, barbacoas gourmet o platos exclusivos donde el buey sea el protagonista absoluto.

Consejos gourmet para su preparación

1. Sacar del frigorífico 1 hora antes para evitar choques de temperatura y lograr cocción uniforme.

2. Condimentar con sal gruesa y pimienta negra justo antes del asado para resaltar su carácter.

3. Cocinar a alta temperatura al inicio para sellar y conservar los jugos internos.

4. Ajustar el punto de cocción según el gusto, siempre buscando un equilibrio entre costra crujiente y centro jugoso.

5. Dejar reposar unos minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.

Perfecto para momentos inolvidables

• Parrillas y reuniones gourmet donde se busca impresionar con lo mejor.

• Celebraciones especiales que merecen una experiencia culinaria auténtica y memorable.

• Aficionados a la carne que reconocen la diferencia entre un buen corte y una pieza de élite.