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Chuletón de Ternera EXTRA, Joven Casera.
Pepe ChuletónChuleton de ternera
Chuleta de la parte del lomo alto. Son terneras caseras jóvenes, siempre hembras (màs tiernas y finas de comer), a la diferencia de la vac a y el buey, el color es rosa y el sabor, muy suave y fino. Destaca por su terneza.
Maduracion en cámara: 15 / 20 días.
Humedad en seco: 60% - 75%
Temperatura: 2ºC - 5ºC
ORIGEN: ESPAÑA
Información alimentaria
Denominación: Lomo de ternera
Origen: España (nacido, criado y sacrificado en España)
Conservación: Conservar refrigerado entre 0 y 4 ºC.
Instrucciones de uso: Cocinar completamente antes de su consumo. Temperatura interna mínima 70 ºC.
Responsable: PEPECHULETON, S.L. — NIF: B26549980 · C/ General Gallarza 22, 26500 Calahorra (La Rioja)
20-24187-658
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